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アーティチョーク

2020/7/3

カテゴリー » 福農園

すっかり根付いて毎年花を咲かせています。これはこれで鑑賞価値があり、大きなアザミという個性が光っています。

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食べるまでの下ごしらえは手間取ることが分かってしまったので、挑戦は遠のいてしまいました。飛びつくような美味しさが印象に残っていれば手間をいとわないのですが、手間取る食材のイメージになってしまいました。

イタリアンレストランでプロの味を経験してみないと何ともいえないです。プンタレッラの方がアレンジしやすく、馴染んでいますね。根性がないと調理の独学というのは極まらず。

— posted by fuku at 09:05 pm   Comment [0]  TrackBack [0]

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