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ネギ植え替え

2018/5/3

カテゴリー » 福農園

とう立ちしない1本ネギや白い部分の皮が赤くなる品種を交えて一通りに3種類並べています。

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種から育てている下仁田ネギは1年で収穫できず、2年目で何とか太らせます。

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ネギが美味しいのは寒さ真っ最中の１、２月です。甘味がのって柔らかくなります。これから葉もの野菜も多くなるとネギの出番がなくなります。白ネギ派、青ネギ派に分かれますが、旬は限られています。

籾蒔きをして苗代にしました。米作りの工程で一番手間取るところです。年々苗を自前で作る人は減り、農協頼みになっています。苗をなぜ自前で作るのかは簡単な理由です。自分で品種を選べます。自分の口に合うものを調達できるよさです。

— posted by fuku at 09:03 pm   Comment [0]  TrackBack [0]

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