完熟ピーマン

2016/8/27

水やりが十分できていないのと肥料切れのため、やや肉薄の硬めのピーマンになっています。若取りしないで待っていると真っ赤に熟れてきます。見かけだけでなく、味も大きく変化して甘みがのってきます。自家栽培していると味わえる食材です。

パプリカは若取りでなく完熟させてから収穫します。だから、糖度も高くなっているのです。

10日ぶりの雨で畑は潤いましたが、臭い消しの手段として雨降りを利用するシカが近くまでやってきました。川向こうの畑でカボチャとその葉を平らげ、サツマイモの葉も食い尽くし、これから花が咲こうというタナバタマメを軸だけ残してさぞかし満腹になったのでしょう。山に帰ればいいのに調子に乗って橋を渡り、我が家の畑から車庫周りをうろついて帰り道が分からなかったようです。大きな足跡が雨上がりの畑にぺたぺた。食べる葉はたくさんあったのに一口も食べずに元に戻ったようです。