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初物のウド

2019/3/31

カテゴリー » プンゲンス

波トタンで囲いをして落ち葉を入れているところで30cmぐらい伸びていたそうです。試し取りをいただきました。独特の香りが漂います。

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ヤマウドを植えている近隣の方々はほぼこの時期に収穫が始まります。2〜3回に分けて収穫しても一度に食べきれないぐらいありますから食べ助けをします。味噌漬けを以前いただいて試食しましたが、美味しいです。ただ我が家では味噌漬けにあまり興味がないので自作しないですね。

山椒の芽も出かかっていますからタケノコシーズンも近いです。イノシシの動きがほぼ一番のりですから早掘りのタケノコは長年口にしていません。週末には竹やぶへ通う予定です。

— posted by fuku at 09:08 pm   Comment [0]  TrackBack [0]

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