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パプリカ　セニョリータ

2018/8/10

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自家製ベーコンでズッキーニと一緒にソテー。甘味がのって美味しいですね。熟れてなくても甘い。

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オレンジ、イエロー、レッドの三色がそろっています。彩りには好都合です。でこぼこが少なく、ヘタが下になって天に向かって実をつけるので雨水や水滴の害が少ないです。水玉が表面につくとレンズの役割で蒸発する前に温度が上がるようで火傷、腐れの原因になります。

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野菜の時間を見ていたら下の方の五個ぐらいは緑の内に収穫して、葉の茂っている上の実を充実させるのがよいという話でした。熟れるまで取らないというのは養分を独り占めするような感じです。ナスも一番なりは早めにとってしまえと同じですね。

— posted by fuku at 08:10 pm   Comment [0]  TrackBack [0]

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