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自作スモークチップ

2018/3/14

カテゴリー » プンゲンス

すっかり定期便でベーコンを作るようになりました。くん煙材は地元産のヤマザクラです。実生であちこちに点在していますから尽きることはありません。

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軽トラの荷台を使ってブルーシートの囲いで作業していますが、前進埃だらけというのがちょっと効率的によくありません。何とかしたところです。

自動カンナの集塵機を使えばゴミが散らかりにくそうです。ただ木くずの出る方向が一定ではないという問題があり、試してみないと何とも言えません。

— posted by fuku at 10:48 pm   Comment [0]  TrackBack [0]

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