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ダイコン

2017/12/19

カテゴリー » 福農園

近所周りはみな同じ状況で、日照不足による生育不良です。だいぶ待ちましたが、そろそろ凍みダイコンになるぐらいの最低気温が続いていますから、取り込まなくてはというところです。太さ、長さは例年の7割ぐらいです。

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漬け物用の細くて長い方は待った甲斐がありました。根上がり状態になって長さは言うことなしです。といっても皮をピーラーで剥いて、6mm厚にスライス、8割方乾燥させて漬け込むパリパリ漬けに長さは関係なしです。

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こちらが出勤中に大豆2種の脱穀処理が進んでいました。予想通りきれいな豆は少ないようです。「1合ないかも？」という言葉が返ってきました。

— posted by fuku at 08:21 pm   Comment [0]  TrackBack [0]

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