黒ゴマは生のまま冷蔵しており、必要なだけ火入れをして使っています。そこから一握り種蒔きをしています。10mほどの短い畝で、1年分まかなえる量が収穫できます。
筋蒔きにして3回間引くとほどよい株間になります。あとは実が入るまで眺めるだけです。葉っぱが増えてくるとゴマの葉専門に食べる幼虫が増えてきます。ちょうど実が入り始めるころに大きくなって葉を食べ尽くしてしまうので早い段階で捕殺します。
収穫が遅れると鞘がはじけてしまい、中身が落ちてしまいます。一つか二つ割れ始めたら切り取ります。一斉には刈れません。
Comments