今年もご近所さんからスダチをいただきました。去年ほど豊作ではなかったとのこと。我が家の鉢植えのスダチと合わせて絞り器で果汁を集め、加熱殺菌後ペットボトルで冷蔵保存です。
焼き魚や焼き肉に使ったりサラダに使ったりしてしばらくは重宝します。ポン酢状態に加工すると使い道が限定されますから、「あるばあ」さんは一ひねりしました。
柑橘系の苗木は果樹畑にしたところと相性がよくないため、鉢植えのままです。寒風が吹き抜けない場所を選ぶしかないです。草刈りだけしている竹やぶのそばに植えてみようかなと思っているところです。
Comments