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ピーマン　パプリカ

2013/7/22

カテゴリー » 福農園

どちらもピーマンなんです。熟れていないときは見分けがつきません。若干パプリカの方が肉厚で、葉も一回り大きいです。

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通常店に出るピーマンはすべて早取りで、未熟な実を食べていることになります。収穫せずに放置していると実はやがて赤く熟してきます。赤くなったピーマンを食べるとかなり甘みがのってきます。ただし、しゃきしゃきした歯ごたえから、少し硬めの歯ごたえに変わってきます。

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熟してもしゃきしゃきのピーマンがパプリカです。色が付くまでに半月以上の期間を要します。

— posted by fuku at 03:21 pm   Comment [0]  TrackBack [0]

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