平飼いの採卵養鶏からスタートして加工品のプリンが人気を呼んで徐々に経営規模を拡大してきたところです。今はパンケーキがヒット中です。パンケーキは食べられる隙間がないようなのでコーヒーだけにしました。ケーキを引き立てるコーヒーですね
左部分がスタート時の建物で右側にカフェスペースを拡大、左上のビレッジではさらに工房の種類を増やして人を呼び込んでいます。
プレミアムな卵をベースにしていますから単価は高くとも若い女性客、親子を虜にしているようです。平日にもかかわらず県外からの車もそこそこありました。
店舗情報:八頭郡八頭町橋本877 電話0858-73-8211 店舗HP
八頭をひらがなで表記するとやづではなくやずになっています。慣例表記で通されているようです。道路標示のローマ字はYAZUです。
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