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大活躍したネギも花が咲き、しばらく養生期間に入ります。
葉を途中切りし、1本ずつに分けてから植えます。根元の下には油粕と少量のよう燐を伏せています。手前の赤いネギは昨年、鳥取のTさんがくださったものです。一番奥にまだ植え替えができない1本ネギが花をつけないままいます。
位置を決めて半分ほど土を寄せています。活着してから土寄せをする段取りです。土を葉の枝分かれぎりぎりまで寄せると、成長とともに白い部分が長く伸びます。2回ほど同じ作業をして白ネギ仕立てにしています。
余裕を見て苗用に残すと廃棄がけっこうな量になります。勿体ない？いえいえ花が咲いた後は本体はかなりしわくなっていますので、美味しく食べられません。廃棄です。成長点を切り離しておかないと数ヶ月は生きながらえます。ネギの生命力は凄いです。
これから夏場にかけて薬味に細ネギがほしいところです。分けつが始まれば使えますので、何とかそうめんつゆに浮かせることとができます。
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