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店構えもメニューも全く記録なし。名刺カードの裏面だけでご勘弁を。
旧家の町屋を改装して金沢の観光イメージに合わせた店でした。カウンターでランチメニューをいただきました。９貫無難な素材でした。旬のトビウオなどもおりましたが、単品で攻めるような段取りです。しゃりは小さめ控えめの味です。たくさん賞味できるサイズと味付けで、量販店では味わえない中身です。
カウンター越しに話を聞いていますとマグロはなんと築地で仕入れ、直送とのこと。確実な品揃えです。創業者は漁師からの転職とか。詳細は以下のＨＰを参照してください。
評判どおり値段相応の美味しさでした。店から東に進むとご当地水揚げのお魚センターがあります。次の目的地が決まっていましたので、立ち寄らずです。
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