山ウドの軟白

昨年うっかりして籾殻を処分してしまい、間に合わせで植木鉢を伏せてやってみました。結果は失敗とまではいかずとも丈が伸びず、葉が広がってしまいました。

30-1

やはり、囲いをして籾殻を90cmぐらいの深さにしておくのが確実です。というのは雨水が下にしみこみ成長を促します。植木鉢を伏せると水分不足で、もやし状に伸びきれなかったようです。

時期遅れで2回に分けて食べました。春の香りは美味しかった。

今年最初の賞味は、配り回っている方に遭遇、50cmぐらいに伸びたのを数本いただきました。

旬を食べるのがいいです。

— posted by fuku at 05:32 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

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