プンゲンス　ブログ・・・つぶやき

水やりだけ乾ききったらやるを繰り返してきた結果、今年も花芽が伸びてきました。

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他の株からはまだ除いていません。これから春にかけて一定の気温上昇とともに花芽が上がる予定です。

温室の方は加温を続けていますが、メインはチャービルとアイスプランツになってしまいました。生き残りのランはなかなか復活できずじまいです。2月になったらキャベツ系の苗を仕込まないと、というのが恒例です。

暖房していない厨房で三が日以来ふつふつと低温でわいています。昨年までは15℃前後の書庫でやっていましたが、思い切って場所替えです。

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まだ糖に変換中でどろどろしています。やがてアルコール変換が進むとさらさらになるはずです。

雑味の塊で天然酵母ではなくイースト菌に頼っていますから清酒とはほど遠い結果は仕方ありません。

毎年必ず切らないといけない木が何本かあります。ビックリグミ、キウイ、イチジク、ツバキ、バラなど結構な数になります。

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剪定した枝は生ですが、水分量が少ないのですぐ燃やせます。脱穀した後の豆殻が焚き付けになり、勢いがついたら短時間で勝負できます。灰は畑にまいて肥料分の足しになっています。

洗濯物が外にあるとこの煙で燻されてしまい燻製みたいになります。顔を洗った後に拭いていると時々煙の臭いに気付きます。野焼き禁止といわれながらも田舎では日常茶飯事ですね。

以前は餅米も作付けして自家消費の餅は一貫生産していましたが、さすがに消費量が少ないためここ数年はヒメノモチを買っています。10kgだと３年ぐらいもちますからほんとに少量です。

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自前の黒豆を使って塩味を含ませた豆餅が定番になっています。昔は砂糖を入れたり薄切りにしてかき餅にしたりおやつ作りの世界でした。搗きたての餡ころ餅はめがなかった子ども時代、今は遠ざけています。

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当地は丸餅が伝統です。年々小振りの餅になっています。

今日は七草がゆ。シンプルにミズナだけで仕立てていました。ところがミズナはうまく育てられなくて買いに行ったそうです。滅多にないことながらこういうことも起こります。

空いたところに焼却灰や糠を振りまいて耕耘しました。

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本格的な雪雲は現れず年末寒波に続いて第二弾がやってきました。

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積もっているのは数時間で日照とともにすぐ消えてしまいます。

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これから大寒に向けて繰り返す寒波がどれだけ雪を運んでくるか予想がつかないですね。

成人式の中止や延期が続出する中、早々にすませたところもありますが当市はこの3連休の中日に開催。今のところ市内に感染者は出ておらず、かなりシンプルに圧縮した式典で何とかいけるのではと思いつつ状況変化に敏感になっています。中止にしても延期にしても当事者とともに関連業界は痛手が大きくなります。

晩秋のころ暖かすぎて花芽がたくさん動いてしまいました。ここ数年同じパターンです。これが災いして肝心の5月には残り物のような実がたくさんついてしまいます。

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お隣さんのハクサイは雑草の中に陣取っていますが、ハクサイの外葉はご馳走とあってレース状に食い荒らされています。一皮剥けば中は意外と大丈夫そうです。

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落ち葉の吹きだまりに害虫の皆さんは潜りこんで春を待ちわびています。寒さに強い野菜は虫にとっても格好の隠れ家になり、ひたすら気温の上がるのを待っているようです。

年末年始の大半は仕込み作業に追われ、出かけることも迎えることも自粛で、食っちゃ寝の繰り返しでした。明日から通常勤務、年頭の挨拶もそこそこに遅れを取り戻さないといけないことがいっぱい。対応策に振り回されて肝心なことが進んでいないと不安がよぎります。自ら切り拓いていく人材が数人いれば心強いものの、現実はそうはいかないです。

暑さには弱く耐寒性ありということが分かりました。ボチボチ食べなくてはというところです。このまま越冬して春には花が咲くのかという予想。寒風にあおられて葉は折れています。

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こちらも食べ頃になってボリボリ摺り下ろして活躍中。土とダイコンの間の隙間に入り込んでヨトウムシがしっかり食べていました。辛味は虫には関係なしでしょうね。

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寒さついでで土が湿ったときにゴボウ掘りをしなくては。半月前はカラカラに乾いていてスコップがなかなか入りませんでした。

休み明け4日からは通常勤務。教員時代にはなかった世間一般の動きを初体験です。正月ボケしている間はなし。

テレビ番組は魅力なしで、映画三昧が続いています。