昨年、鳥取のNさんからいただいた球根だねを植えましたが、６片になるものも収穫してつるしていました。花茎を食べる種類は分球も多く、小さいものがたくさんつきます。
そろそろ植え付け時期を迎え、皮を剥いていると６片にならず、タマネギのような一玉になっています。匂いをかげば間違いなくニンニクです。
昨秋の終わりごろモグラが走り回って困りました。ニンニクも根や芽が動いている最中つつかれています。それが良くなかったのかもしれません。ゴボウは見事に寸足らずになっていました。食べないのにトンネルを掘りまくるから、下に伸びる細い根はダメージが大きいです。
今年はお隣さんからジャンボニンニクをいただいたので、品種交代です。
カレー、炒め物、鰹のたたきなどに活躍しています。
しかし、タマネギニンニクは大きすぎて出番待ちが続いています。