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昨年の秋、鳥取のNさんが届けてくださった種を植えたものです。

タマネギのような整った形の６片タイプ。小さな子が出来やすいいびつな形。これは茎ニンニクで花茎を食べました。

一回り大きいのはジャンボ。お隣の畑からいただきました。ということで、今秋は３種類を植え付けることになりました。

鰹のタタキにスライスしたものを使いましたが、若すぎて味気ない味でした。少し乾燥させ、濃縮させるといいのかも。